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说说我对野生型野生茶的一些认识

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发表于 2006-12-31 23:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在的市面上普洱茶是龙蛇混杂,泥沙俱下。一般茶友如我等。如果不擦亮眼睛,多听多看多学多喝。分分钟被一些不良js所骗。金钱损失虽然心痛,但失去了还可以找回来。“千金散去还复来”么!如果买了假茶,收藏了N年之后。打开一喝却发现难喝至极。那种失落就不可想象了!

市面上普洱七子饼,包装很喜欢打上某某正山老树茶,某某野生大树茶。我可以很负责的告诉大家:有99%以上是假的。——我指的假是指非纯料,而是撒面包心茶,更有甚者是一点老树,野树的料都没有。这一点相当易证明——大易武的生态茶一年最多70来吨。台地施肥的茶250吨左右。而芳村一地一年有3000吨以上的易武正山的青饼。只有10%左右的真料,再扣除撒面用的料,你自己算算看有多少真的纯易武正山青饼(另外我告诉大家,易武茶人是不会拿自己的料做熟饼的,这是我亲自去问了几家易武老制茶人得知的)。大家还是凭口感买茶好了,别被一点表面现象所蒙骗。

言归正传,除了正山饼满街都是。还有一些说自己的是野生饼。我告诉你们。野生的千年古茶树没多少,有也被保护起来啦!当然还有几棵上千年的老树被一些别有用心的js,一些自以为是的专家保护死了。这些人我认定他们是“始作俑者,其无后乎。”

要准确的说那些老树茶应称为野放茶,最多也就是野生栽培型老茶。如果真的是从野生的野生型大茶树(接近十米或以上,并且没有人工驯化过的茶树祖宗)。应该是有一定毒性的,这是茶科所的鉴定结果。从生物进化,适者生存的角度分析是合理的。因为他只有带一些毒性才能更好的防止生物对他的侵害。另外这种茶几乎是没有毛,没有芽头的,嫩梢一长出来已经是对夹(分叉)嫩叶了,道理同上。 还有就是几乎没有边缘锯齿(或有稀疏钝锯齿)。道理还是同上。这么高还有什么大的动物能吃他的叶呢?猴子还是长颈鹿。不怕拉肚子就来。

所以各位不要迷信野生,就算好运买到真的货也要放几年后,毒性退化,转变了才能喝。当然您如有拚死吃河豚的勇气!当我没说。何况野生茶还没那么毒,只是容易上吐下泻而已。



附:
云南各类型野生茶几十上百种,的确只有三十种左右能喝,有些发汗以后才能喝,有些不能喝。但是市场趋向促使当地人现在到处找野生茶树,摘得到的就摘,摘不到的就砍枝。再不行就伐树。你发现了不砍别人也会砍,利益驱动,禁而不止。单靠堵是不行了,发现采野生茶就没收也没什么效果,也没有那么多人力去查。一定要想一个好方法解决,疏堵结合才是正道。
我想问问大家有没有见过市政工人修剪行道树,用一条长长的柄上端接住大剪子,拉一条长绳子就可修剪较高的树了,如果政府给茶农每人发一个是否好些啊!
国际贸易认为滇缅种(伊洛瓦底种)和大理种野生茶不是茶
有很大,十几米高,数人合抱,绝不可能用梯子架好爬上去采摘。那是山坡是原始森林是与其他植物混生的,而且零散分布,以一颗大茶树为中心附近会有小一些的茶树,成辐射性变小一些。从寨子要走到茶树生长的地方至少几个小时,有很多大的以被砍伐,砍掉的茶有的还会发,有的就死亡了,这样是犯罪吧!
大红袍母树是三百五十年左右的灌木茶,树龄和茶种没有可比性。现在茶树起源还有争论。一定要保护好这些野生树啊!
临沧市茶叶办公室主任、市茶叶协会会长张志忠:"临沧2.4万平方公里的土地上,山区占总面积的97.5%。在8县(区)的9000多平方公里的原始森林和次生林中,都有野生茶树分布。完全可以这样说,有山的地方就有树,有树的地方就有茶树,茶树是森林的主要树种之一,群众世代有采摘习惯的野生茶树超过40万亩,主要群落分布点达35个,其中最具有代表性的是勐库1.2万亩野生古茶树群落和永德大雪山10.05万亩野生古茶树群落。
思茅市孟连大黑山属于原始森林区域,是云南著名的风景名胜区。今年5月,这里发发现的古茶树分布面积已达8万多亩。为采摘茶叶,这些古茶树被大量砍伐,有关人员初步估计,古茶树被破坏的分布面积达上万亩。
我认为古茶树资源的合理开发利用,可持续发展是政府,茶商,茶农,茶人面前的艰巨而又迫切的问题。

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发表于 2006-12-31 23:18 | 显示全部楼层
好像是转载的吧。。。看过了。。。里面说的话可信度个人认为。。。

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发表于 2006-12-31 23:19 | 显示全部楼层
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发表于 2007-1-1 00:42 | 显示全部楼层
不管怎么说,楼主辛苦了

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发表于 2007-1-1 00:46 | 显示全部楼层
原帖由 风尘小小猪 于 2007-1-1 00:42 发表
不管怎么说,楼主辛苦了

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发表于 2007-1-1 10:45 | 显示全部楼层
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发表于 2007-1-1 10:50 | 显示全部楼层
正是人人欢歌时,难得楼主有心在此布道

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发表于 2007-1-1 12:06 | 显示全部楼层
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发表于 2007-1-15 11:27 | 显示全部楼层

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