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楼主: 阿明

"强论"普洱茶的品质.

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发表于 2008-12-3 19:51 | 显示全部楼层
原帖由 阿明 于 2008-12-3 18:40 发表
“我以前喝的都是霉烂腐味啊。。。。。。”
这个嘛!要“多谢”那些将发霉茶说成是陈茶、将霉味说成是陈味的人了。特别是手上有大量发霉茶的人。

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发表于 2008-12-3 20:11 | 显示全部楼层
好贴,,顶一个

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发表于 2008-12-3 22:16 | 显示全部楼层
阿明兄好文!
深入浅出,入情入理。
我个人有几点想法:1、制程中杀青环节最容易出问题,普洱毛茶都是茶农自制,火候轻重根本难以控制。
                  2、铁观音高低价差极大,普洱生茶的价格相对平均,没拉开,原因是精品战略做的还不够,炒
                     普洱应该从生茶炒起,近些年炒老茶炒的太过了,基础反倒没做好,后继无力。
                  3、今天我们应该做的不是炒,是很滋润地喝茶,用合理的价格,持续的爱好培育这个市场,

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 楼主| 发表于 2008-12-3 22:48 | 显示全部楼层
阿明兄好文!
深入浅出,入情入理。
我个人有几点想法:1、制程中杀青环节最容易出问题,普洱毛茶都是茶农自制,火候轻重根本难以控制。
                  2、铁观音高低价差极大,普洱生茶的价格相对平均,没拉 ...

谢谢兄的认同,
同样也认同兄的观点.
普洱茶利润应当是和理利润.
理性发展才是健康发展.

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发表于 2009-1-18 21:20 | 显示全部楼层
学习。。。。。。。。。

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发表于 2009-1-18 21:30 | 显示全部楼层
好好学习。。。。。。。。。

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发表于 2009-6-19 10:46 | 显示全部楼层
顶......

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 楼主| 发表于 2009-6-19 12:18 | 显示全部楼层
没想到这么多茶友在看,自已顶一下!

  前面制程说了很多,原料也是不得不提的一个重要环节。纯料有纯料的美,拼配有拼配的精彩,但是是非非不能混淆。纯料不代表老树,更不代表品质,同样拼配也不代表台地或者说品质一定不好,目前很多人一说拼配就断言品质低人一等,然而事实并非如此。
         看看这片某纪念茶的陈化效率,投茶三克,洗茶一次,三道泡完。茶汤是第二泡的。

[ 本帖最后由 阿明 于 2011-11-5 15:49 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2009-6-19 12:20 | 显示全部楼层
五年多的陈化,拼配茶同样老味渐显,回味绵绵。
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发表于 2009-6-19 14:38 | 显示全部楼层
好帖要顶!
二哥的“顶”字号开汤了。
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