中国普洱茶论坛

 找回密码
 立即注册

扫描二维码登录本站

手机号码,快捷登录

楼主: Lyodi

普洱茶事,你问我答

[复制链接]

8070

经验值

2712 小时

在线时间

5201

帖子

金牌会员

和谐勋章

Rank: 6Rank: 6

积分
8070

Medal No.4

QQ
发表于 2006-5-22 15:26 | 显示全部楼层
学习

579

经验值

710 小时

在线时间

116

帖子

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
579
QQ
发表于 2006-5-22 15:57 | 显示全部楼层
好贴好贴,好问题好答案

1万

经验值

1万

在线时间

6764

帖子

庄主

蓝宝石友谊勋章

Rank: 5Rank: 5

积分
15444

Medal No.8

QQ
发表于 2006-5-24 17:23 | 显示全部楼层

也来问个问题:我们这里有位被称为师爷的茶友.向我们解释说普洱茶(生茶),汤色通透.口感清爽,水细甜的茶就是好茶,还拿出一个汤色和龙井一样的说是什么易武的料,如此的好!!

 我表示怀疑,

请刘兄解惑!谢谢!

766

经验值

180 小时

在线时间

36

帖子

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
766
发表于 2006-5-24 22:03 | 显示全部楼层
刘兄,有些茶入口后舌尖发麻是什么原因?谢谢..

5759

经验值

141 小时

在线时间

2355

帖子

超级版主

红宝石元勋勋章

Rank: 8Rank: 8

积分
5759

Medal No.6

 楼主| 发表于 2006-5-25 00:03 | 显示全部楼层
引用
原文由 无味真茶 发表于 2006-5-24 17:23:55 :

也来问个问题:我们这里有位被称为师爷的茶友.向我们解释说普洱茶(生茶),汤色通透.口感清爽,水细甜的茶就是好茶,还拿出一个汤色和龙井一样的说是什么易武的料,如此的好!!

 我表示怀疑,

请刘兄解惑!谢谢!


如果真是易武原料,即使在杀青、干燥工艺正常的情况下,也可能发生兄所描述“汤色通透.口感清爽”(关于杀青和干燥方式的观点,请参考旧文):
这个往往是因为制茶揉捻不足,因而茶质弱且难以渗出。若投茶量小、浸泡时间短更加会造成汤色清澈而淡的现象。若兄见到的茶干茶条索宽大扁平且颜色显黄,就无疑是这个原因了。揉捻不足则茶质不发,对于普洱茶也是不好的,这个问题日后写专文来解释。

而真正好的大树茶原料,在我们浸泡较重的喝茶习惯下,茶汤是呈类似乌龙茶的浓重金黄色。

5759

经验值

141 小时

在线时间

2355

帖子

超级版主

红宝石元勋勋章

Rank: 8Rank: 8

积分
5759

Medal No.6

 楼主| 发表于 2006-5-25 00:06 | 显示全部楼层
引用
原文由 普洱虫 发表于 2006-5-24 22:03:06 :
刘兄,有些茶入口后舌尖发麻是什么原因?谢谢..

兄的感觉很敏锐。这基本属于台地茶的表征,还有些台地茶舌尖显凉而不是麻感。

这种情况在大树茶原料中很少见。少数变异较厉害的大树原料,麻是在整个舌面上,通常不会单麻舌尖一点。

373

经验值

240 小时

在线时间

95

帖子

会员

Rank: 2

积分
373
发表于 2006-5-25 11:28 | 显示全部楼层
想了解一下云南思茅齐福普洱茶叶有限公司,不知您能否指点一二,谢谢

5759

经验值

141 小时

在线时间

2355

帖子

超级版主

红宝石元勋勋章

Rank: 8Rank: 8

积分
5759

Medal No.6

 楼主| 发表于 2006-5-25 11:57 | 显示全部楼层
不知

373

经验值

240 小时

在线时间

95

帖子

会员

Rank: 2

积分
373
发表于 2006-5-25 12:17 | 显示全部楼层

有人推荐这个茶厂的茶,说是普洱最早的茶厂,看来有并非如此

766

经验值

180 小时

在线时间

36

帖子

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
766
发表于 2006-5-25 20:17 | 显示全部楼层
引用
原文由 Lyodi 发表于 2006-5-25 0:06:46 :
引用
原文由 普洱虫 发表于 2006-5-24 22:03:06 :
刘兄,有些茶入口后舌尖发麻是什么原因?谢谢..

兄的感觉很敏锐。这基本属于台地茶的表征,还有些台地茶舌尖显凉而不是麻感。

这种情况在大树茶原料中很少见。少数变异较厉害的大树原料,麻是在整个舌面上,通常不会单麻舌尖一点。


谢刘兄的解答,还请教刘兄:这种麻的感觉会随着时间的流逝,茶品较长时间的存放而消失吗?
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

中国普洱茶论坛十六周年活动通知 

手机版|Archiver|中国普洱茶网 ( 滇ICP备05000300号

GMT+8, 2019-11-17 05:07

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表