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楼主: Lyodi

滇茶基础——《品茶识茶篇:紫茶》

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发表于 2006-11-14 19:51 | 显示全部楼层
以后不会再上当了

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发表于 2006-11-16 22:34 | 显示全部楼层
偶还没见过这种茶叶,下次见到,一定留心看,留心品,留心闻!~

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发表于 2006-11-18 10:32 | 显示全部楼层
受益匪浅!新手上路,请多指教

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发表于 2006-11-19 15:21 | 显示全部楼层
谢谢斑竹:通过不断的学习,不被茶商骗,又丰富知识;上次学了所谓“螃蟹爪”,偶到茶店一座,说起“螃蟹爪”,老板不敢小看

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发表于 2006-11-19 14:21 | 显示全部楼层
不过我昨天去马连道,还看见有卖紫娟饼的

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发表于 2006-11-23 13:56 | 显示全部楼层
谢谢刘老师的好文!这些正是我想了解的!

[ 本帖最后由 心蕊阿布 于 2007-5-18 08:30 编辑 ]

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发表于 2007-1-30 13:48 | 显示全部楼层

刘版;见你对紫茶的1些论述 我有点别的认识 和你商榷

他们说 紫茶分两种;紫娟和紫芽.  紫娟是改良品种,其香气扬,而口感稍淡而苦味明显,常使用阡插无性生殖,紫娟为中小叶种,叶身薄而叶脉不明显.毛茶汤色为紫色,紫芽是茶的变种,也是群体原始品种.通常是三级叶以内都是紫色,其后成叶恢复为深绿色 为大叶种,叶身墨绿深厚,叶脉突显与栽培野生茶类似,紫芽毛茶汤色金黄,汤质厚重、口感饱满、回韵足,茶质介于栽培野生茶与野放茶之间       叶显紫色主要是花青素含量高 是别的茶叶的50--100倍花青素是多元酚類化合物的一種,也是重要的植物色素,具有很強的抗氧化保健效果,可抑制脂質過氧化及清除自由基,降低人體內自由基的氧化傷害 茶葉抗氧化能力研究方面 為所有品系中抗氧化能力最高的一群。是重要

药效功能成份.还有很多 这和你的观点相左啊

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发表于 2007-2-2 20:39 | 显示全部楼层
;10 ;10 ;10

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发表于 2007-2-3 11:11 | 显示全部楼层
谢谢刘兄了..前几天在一家店里老板给我喝了他说是10几年的紫芽生茶,汤色是跟熟茶一样的开始我以为是熟茶,但是他说是10几年的紫芽,口感确实不错..回甘也好,反正比我喝过的其他品种口感都好.嘿嘿虽然我喝过的品种也不多.原来紫芽是这么回事...;10 ;10
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 楼主| 发表于 2007-2-4 15:03 | 显示全部楼层
原帖由 hjpjcp 于 2007-1-30 13:48 发表
他们说 紫茶分两种;紫娟和紫芽.  紫娟是改良品种,其香气扬,而口感稍淡而苦味明显,常使用阡插无性生殖,紫娟为中小叶种,叶身薄而叶脉不明显.毛茶汤色为紫色,紫芽是茶的变种,也是群体原始品种.通常是三级叶以内 ...


这类报告我也看过,很奇怪云南茶叶良种场把它写得这么神,为什么自培育成功20年来都没有推广过?
呵呵,在我理解就是有些人在“老王卖瓜”,可这个品种的茶叶实在是太难喝,有哪个茶厂或消费者会当冤大头呢
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