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楼主: Lyodi

滇茶基础——《品茶识茶篇:紫茶》

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发表于 2007-5-27 02:35 | 显示全部楼层
学习了!!!

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发表于 2007-7-4 21:02 | 显示全部楼层
紫牙 不好喝,我喝过 只是稀奇罢了!!!!1

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发表于 2007-9-4 17:13 | 显示全部楼层
谁传言紫芽泡出来的汤是紫色?一点常识都没有!
紫芽呈紫色,是因为它的花青素含量较高所致,花青素是多元酚类化合物的一种,也是重要的植物色素和天然食用色素。如果紫芽泡出来的汤色是紫色,黑茶泡出来的茶就应该是黑色了。 傻了~~~~~~~~
记得在网上看,是台湾还是哪里有研究表明,对癌症、心血管和神经性疾病预防具有重要的作用。
百度里搜搜“紫芽茶的陈化效果”就可以了解了它是怎么样的。
不能说它是变异品种就不好。
陆羽曾言:“紫者上,绿者下”,来赞赏紫芽茶的品质。这又怎么解释呢?!说明紫色茶好过绿色茶!

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 楼主| 发表于 2007-9-10 00:54 | 显示全部楼层
原帖由 小茶小叶 于 2007-9-4 17:13 发表
陆羽曾言:“紫者上,绿者下”,来赞赏紫芽茶的品质。这又怎么解释呢?!说明紫色茶好过绿色茶!


茶叶不是这样来分的吧?呵呵。要具体到产地、品种、季节等等。陆老当时的紫茶,在今天应该已经算是绝迹的东西了。

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发表于 2007-9-17 20:15 | 显示全部楼层

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发表于 2007-10-20 19:07 | 显示全部楼层
学习了,原来紫茶是这样产生的

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发表于 2007-10-23 15:23 | 显示全部楼层
不要把陆羽的话捏着当屁不放。  喝茶人不知采茶苦 ..

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发表于 2007-12-23 23:10 | 显示全部楼层
又学了一招,谢谢

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发表于 2008-1-4 12:30 | 显示全部楼层
原帖由 Lyodi 于 2006-5-30 23:59 发表
(原创文章,请勿转载)    紫茶的本质是一类茶树的变种:种生茶树繁殖的授粉过程中,胚体携带了部分母株的基因,花粉携带了来自不同父株的基因,结合形成的种子就有各自的不同基因组合,于是产生了下 ...


紫茶的说法嘛,我到是觉得不完全,紫茶好喝或者说品质一溜的还是很多,这可能和产地和选株繁殖的过程有关,根据我自己喝的感觉来说,紫茶是属于比较温和的,香气、口感都还不错!

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发表于 2008-3-19 13:31 | 显示全部楼层
看来我又当了回冤大头了~我买了紫芽~
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